Trong các ngày diễn ra Đại hội các phường xã, Khoa An toàn thực phẩm Trung tâm y tế Bắc ninh số 1 chủ động xây dựng lịch lấy mẫu, cử cán bộ kiểm tra lấy mẫu thực phẩm, truy suất nguồn gốc thực phẩm, có phương án điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm hàng nghìn xuất ăn cho Đại hội Đảng bộ các xã phường… Góp phần Đại hội Đảng bộ các xã phường thành công tốt đẹp.

Nhu cầu về vi chất dinh dưỡng trong cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ, có thể tính bằng mcg đến mg, nhưng khi thiếu lại gây nên nhưng hậu quả nghiêm trọng. Vì vậy việc phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng là việc cần thiết cho mọi người, nhất là ở trẻ em. Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, chủ động và an toàn là thông qua nguồn thực phẩm để bổ sung vitamin và các khoáng chất trong từng bữa ăn. Các nhà dinh dưỡng đã khuyến cáo bữa ăn cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm thức ăn và thường xuyên thay đổi ngay từ khi trẻ nhỏ mới bắt đầu ăn bổ sung (ăn dặm).